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Les Terrasses du Soleil 2007
- Gamme: Vins émotion
- Appellation: Crozes-Hermitage
- Couleur: Rouge
vente uniquement sur internet
7,00 €
13,20 €
Carton de 6 bouteilles : 42,00 €
79,20 €
Dégustation
Nez intense de fruits rouges, d'épices et de violette, soutenu par des notes mentholées. Bouche riche, équilibrée, pleine et harmonieuse avec des tanins soyeux et enrobés. Bonne persistance aromatique sur les petits fruits rouges et le poivre. Superbe vin typique.
Accords mets & vins
Pour des moments rares, ce Crozes-Hermitage accompagnera parfaitement un carré de veau en cocotte aux oignons nouveaux, les viandes blanches, la charcuterie, les grillades.
Températures de service et de garde
Servir entre 16° et 18°. Carafer une heure avant dégustation.
Origine
Cru des Côtes-du-Rhône septentrional sur la rive gauche du Rhône. Un sol granitique avec des alluvions fluvio-glaciaires. Un climat continental d'influence méditerranéenne.
Vinification
Sélection sévère des vendanges selon l'origine et la maturité. Vendange égrappée en totalité. Cuvaison de 15 jours.
Entonnage après fermentation malolactique. Vieillissement partiel en bois. Elevage de 10 à 12 mois en barriques de chêne.
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